The Fruit of the sun smile

太陽のほほえみの果実

熊谷果樹園のりんご

無袋・有機栽培

当果樹園のリンゴは、全て無袋、有機栽培から産まれます。袋を使用したリンゴと比較して、外観も瑞々しく、糖度が上がり美味しいリンゴが育ちます。岩手の澄んだ空気と太陽光をいっぱいに浴びた甘酸適和のほんもののリンゴの味をご賞味下さい。

標高300mに広がる果樹園

果樹園のある川目地区は盛岡市郊外のなだらかな丘陵地帯にあります。標高300m前後の傾斜地に広がる農地は、昼夜の気温差が大きく、それが果実にシャキシャキとした硬度と自然な糖度を与えます。

献上りんご

当果樹園が生産するリンゴは、県から皇室に贈られる献上リンゴに選ばれています。丹精こめてつくったリンゴが献上品として選ばれていることは、リンゴ農家として名誉なこと。品種は｢サンふじ｣です。

1日1個。りんごで、からだ元気！

• ①テカテカの秘密

  りんごの表面がテカテカしていることがありますが、これは「つがる」「ジョナゴールド」などによく見られるもので、「油あがり」と呼ばれています。りんごが熟してくると増える100％天然の成分ですので、安心して食べてくださいね！

• ②りんごの蜜の正体

  光合成によって葉っぱから実に運ばれた栄養は糖に変わり、実の中にいっぱいになると細胞と細胞のすきまにたまり水分を引き寄せます。これが「蜜入りりんご」の正体。甘みの成分がたっぷりで熟度が進んでいる証拠です。

• ③蜜入りは期間限定！？

  「ジョナゴールド」や「王林」に蜜は入りません。蜜が入りやすい品種の代表格は、「サンふじ」。ただし、 蜜入りは期間限定です。蜜は少しずつ果肉に吸収されるので、12月くらいまでのお楽しみです。もちろん、蜜は消えても甘さは変わりません。

• ④保管は密閉して冷蔵庫へ

  りんごのお家は冷蔵庫。お店で購入したりんごは、水分が蒸発して鮮度が落ちないようにポリ袋などに入れ、密閉して冷蔵庫に入れることをおすすめします。りんごの甘さのもとである果糖は冷やすことでより甘みを感じることが出来ます。

• ⑤ポリフェノールの秘密

  りんごはキレイなお肌の味方。皮の近くに含まれる「りんごポリフェノール」という成分は、最近増えている花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑えたり、肌を白くする作用があるとされています。輪切りのスライスで切ると美味しく皮も食べれます。