ホッキ貝と鯛のあらでとった出汁の魚介たっぷりの
スープがおいしいです 。
急きょ量利用に使ったという白ワインをブラインド
しかし、これが料理用とは贅沢です。
さて、白のメインのブラインド。この黄金色は・・・
正解はソゼのぴゅリーモンラッシェでした。すばらしい！
さて、出てきましたナゾの円。懐かしい感じがします。
そしてワインが5種類並びました。全部クロヴージョとは壮観！
みんな考え込みます。
熱弁をふるって選択肢を説明。
合間に出てきた牛肉とゴボウ、レンコンのバルサミコ焼き？
ワインにピッタリでした 。
こちらが正解のクロドヴージョ5本、どれもすばらしかったです。
持込のブラインドはＰＰ96点、スペイントロのワインです。
そして最後のブラインドは圧巻のランリグでした。
グレープフルーツのゼリーのデザート、
ちりばめられたローズレッドが美しい・・・
すばらしいお料理にも拍手喝采で終了です。。
