「いつ、ブルピノ出るの？」と針金氏。
ブラインド直前の腹ごしらえ。
アミューズは極彩色の野菜をサッと揚げました。
フリウリの鬼才、ヨスコ・グラブネルの'97グレッグ。
愛すべきピノノワール！L.Lのロマネ・サンヴィヴァン。
グラスを回す手にも力が入ります。
帆立とエビをグリルにしてハーブ系野菜とあえました。
ルーミエ'87ボンヌ・マール！この美しいルビー色を見てください！
主宰の好みのバローロはルチアーノ・サンドローネ！
'91カンヌビ・ボスキスのエレガンスにウットリ！
何？グルジアのワイン？
'67シャトー・マルゴー、心に染み入る熟ボルドーです。
アルコールも回って、これ！この通りです。
豚肉を美しいトマトソースで・・・美味でした！
皆さんのコメントはいかに？
最後を飾った'01ボンド！ハーラン同列ワインです。
次回111回は、3月9日(日)
「シルクタッチ！ボーヌの深遠な古酒」をテーマに開催します。
