司教様より本日のリストのお話です 。
お料理一品目は、野菜たっぷりの
スープ。黄色はパプリカです。
白１本目はラフォンのミュルソーシャルム
さすがです 。
お料理はキノコのグラタン
たっぷりキノコが利いていて美味！
１本目のブラインドがなんとヴォギュエの
ミュジニーブランとは！
赤に入ります。ドニモルテとルネ・ルクレールの
対照的なラヴォーから。
やっぱり、すごいクロード・デュガの
ラヴォー・サン・ジャック。
ドレッシングが大変美味でした。
次の赤が配られます 。
初めてのオテルドヤマダはどうですか 。
反対方面より。
なにやらボトルを持ってお怒りのご様子 。
その原因はこちら。真ん中に入ったブラインド、
理由についてはここでは触れません。
後半のシャルム３銘柄。
一緒に写真に撮ってしまうのは惜しかった 。
くじら談義に花が咲きました。
ポテトにホタテとくじらのしゃぶしゃぶ乗せ。
久しぶりにこの３ショット！
さて、ラストのブラインドの開始。
最初が驚きのY野先生のご提供のワインです。
世界で300本もない貴重なワインでした。
接木なしのピノノワール、コレが本当の味？
フラン・ド・ピーという名前は他のワインでも
使われている。フランスの足、源流とかそんな意味の言葉とか。
美味しい鮭が入ったので、と・・・
最後の ブラインド、カリフォルニアの赤でした。
こちら裏ラベルです。
デザートまで出ました。
イチジクの紅茶煮、ゼリー寄せ。お口でとろけます。
本年も一年ありがとうございます。
新年も美味しいワインをご一緒しましょう・・・
