本日は母の日でもあり、お花が
たくさん飾られました

お誕生日、免許合格、開業そして
ホールインワンとお祝いたっぷりのスタート 。

乾杯はベル・エポックでした 。

本日のパン、左よりハリウッドブレッド、
アニーズブレッド、ライ麦パン、キリーチーズの
ソフトパン。どれも美味しかったです。

お料理一品目は春の香りがいっぱい詰まった、
ジュレとコゴミのフライでした。


前半の白ワイン 。
熟成感の出た味わいが素晴らしかった。

さて、メインのラフィット・ディケイドです。

ディケイド・ヴィンテージチャート。
末尾4はそんなに悪くない？

お肉はN野先生のオススメ
北海道のこだわりベーコンです。

こちらがラフィット・ディケイド5杯の
グラスです。

野菜の色が素晴らしい！
特にオレンジは新作で、市場より直送品です。

最後のブラインド1本目です。

今回は大きめに参加者の写真を・・・

今回は久しぶりの2列配置。
2階から見るとこんな風になります。

最後のブラインド、
私飲みたかったんです。ヤヌス。

そして締めは54のマディラ。
素晴らしい熟成感でした。

このページのトップに戻る