夜7:00、ワインヒートの登場を待っています。
花束も皆さんをお出迎え！
厨房ではアミューズの準備にかかります。
色とりどりのアミューズ！ゴルゴンゾーラのソースが美味！
スタートワインはイザベル・エ・ドゥ・ポミュールのシャブリ・プルミエ
今回は精鋭7名の参加
少ないメンバーでは親密な話が・・・
アルコールが回りませんと、会話もシリアスに・・・
グッドタイミングで「春の香りのお粥、ハマグリの菜の花を添えて」
赤スタートのブラインドは「ヤマザキ・ワイナリー ピノノワール」
いきなりの主役の登場です！07シャンボール・シャルム ユドロ・バイエです
これも好評でした！焼きカブと生ハムとスズキをサラダ仕立てで
ものすごい凝縮感です！05シャンボール・シャルム クリスチャン・クレルジュ
4種のナッツと乾燥ミソが香ばしい！低温でゆでたポークです
これがキュイジーヌのメインです！南部鶏をハーブで焼いて特製ソースで絡めました。
濃厚な赤ワインとマリアージュ！
しばし陶然とする00フラーズ キャンプミーティングリッジのピノノワール
ラス前に不思議白ワイン！ソーテルヌの辛口白！93ギレム・ド・ファルグ
ボルドーはこれ1本！93シャトー・トロット・ヴィエイユ
そしていつものデザートで終わりました。
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