ワインとキュイジーヌの夕べ

2010.9.25


皆様を迎える花束も秋の装いです。


ウェルカむシャンパーニュはピエール・ジモネの
ブランド・ブラン!


今日は何出るんだろうね?


遠くからのお客様も参加いたしました。


スタートの一品「かぶと鶏肉のスープ」
体が温まります。


大変好評でした。


白1本目はミッシェル・ニーヨンの08シャサーニュ・モンラッシェ


続いて白ブラインド!濃厚なトスカーナ・ビアンコ
04「ロダーノ」はトゥア・リタの造り


大事なところはメモいたします。


皆さんで類推いたします。


このワインはなんでしょうか?


赤1本目はブラインド!08ドイツはバーデンの
ピノノワール 。


色とりどりのアミューズがマリアージュいたします 。


秋らしい一品!栗一杯の和風ちまきで腹ごしらえ


赤2本目!クリストフ・シェヴォーの07ヴォーヌ・ロマネ


続いて赤3本目!美味セシル・トランブレイの
07ヴォ^−ヌロマネVVです。


赤ブラインド2本目!ABCのクレンデネンの
ルシアン・リバー・ヴァレー
04バーハム・メンデルソーン ピノ・ノワールです!


キュイジーヌの準備は大忙し!


赤5本目!本日のメインはこれ!
05ヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレ ブリュノ・クラヴリエでした。


そして、デザートはこれ!イチジクとりんごのコンポート


最後のブラインド!04ジェフ・メリルのシラーズ・レゼルブ
美味でした。

 

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