ワインとキュイジーヌの夕べ

2010.5.15


ワイン会が始まる前の静けさです。


それが一時間後にはこの通り


まずは06ドゥブル ファランギーナで乾杯です。


完全復活の人も参加してくれました。


神妙な顔でテースティングが始まります。


会話 も楽しくはずみます。


ドイツ最古の品種エルブリングが白のスタート!


ベノワ・ドロワンのシャブリ・プルミエ・モンテ・ド・トーネルは
美味でした。


ブイヤベース風のスープが最初のキュイジーヌ


続いてアミューズはこの彩りです!


この日の人気アイテム!03ジェフ・メリル・シャルドネ・リザーブ


会の中盤にはこの通り!皆様元気になりました。


赤1本目、95NSGポール・ミセ


すばらしいシャトーのNSGプルミエは至宝のプリュリエ!


新鮮な真鯛をグリルしてハーブサラダとともに!


01ルチアーノ・サンドローネのバルベラが赤最初のブラインド!


メインのキュイジーヌは季節の野菜をビーフで
ロールしての一品です


本日赤の白眉は96ルシュノー NSGダモード!


Tさんのお土産はなんとアヴィヨネージとカパンネンの
「50&50」久しぶりです!


赤最後のブラインド98マゾワイエール・シャンベルタン カミュ!


デザートもこの通り!


デザートと合わせるのはアルザス・ブラン・ド・ノワール
リエッシュでした。

 

上へ

 
 
Copyright 2001, Masao Yamada
All Rights Reserved.