ワインとキュイジーヌの夕べ

2010.4.10


キッチンはアミューズの準備中


何しろ10人分ですので・・・


それでもいつもと変わらぬ手早さで!


これが今回のアミューズ!


06リエッシュのクレマン・ダルザス美味でした。


クレマンの向こうにアミューズが美味しそう!


白ブラインド07ガバルダ シャルドネはスペインです。


同じく07シャルドネはフランスのマコン・ヴェルジソン!


ホタテとタケノコをグリルにしてクリームソースでいただきます。


赤の一番手はドメーヌ・ポテルの07サヴィニーVVでした。


メインディッシュは豚ロースと張るキャベツをソテーしまして、
トマトソースで絡めます。


赤ワインとの相性は抜群!


皆さんマリアージュを楽しみます!


いつものように舌鼓!


このワインは何でしょう?


これは珍しい!スペインのピノノワールです。


ワイン会の全景です。


02ヴォルネイ・ミタン メゾン・ニコラポテル


赤ブラインド 94グラン・オルディネール コシュデュリ


ボルドーはこの1本!93レオヴィル・バルトンです。


最後のブラインドは94ヌッフドパプ ボールナール!


見よ!このラインナップ!


最後はデザートで終了です!

 

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