春野菜に鶏のつくねとホタテを入れたスープが
体を暖めます！

菜の花の苦味と風味がグリューナー・フェルトリーナと
マリアージュ！

ニコライホフのグリュナー・フェルトリナーは美味でした。

ベルジュラック・セックは思いのほか好評！

アミューズの準備にかかります 。

五穀米のピラフにユリネと玉ネギのフリッターをちりばめて
魚介のマリネとワンディッシュ！

これはおいしい！2000年パストゥーグラン エマニュエル・ルジェ！

キュイジーヌ3皿目は「彩り野菜のサラダ・ボレロ風」
これは好評でした。

このワインも主役の1本！98年ヴォーヌ・ロマネ エマニュエル・ルジェ

そして01ラ・クロワ・ラモー ラマルシュ
中盤の真打登場です。

絶妙のマリアージュ！「スパイシービーフのパイ包み」

「千本のバラ」という名の05シャトー・ミル・ローズ

メドック三級マルゴー村のフェリエールは堅固な味わい。

あの時代が懐かしい！99リヴェルナーノも美味でした。

デザートはババロワにマロンのソースをかけて・・・

これで最後と思いきや、タクシー街の時間に
06クウェルチロベッラのキャンティ･クラシコをテースティング！

 

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