出来上がりはこの通り

このワインは何でしょう？

はたして、このワインは好みかどうか？

まずはスタートは冷静に

全景はこんな感じです。

い法、厨房の中では大忙し！

ブラインド1本目は97アルザスのリースリングを
冷やしていただきます。

この白美味でした。アグネス・エ・セバスチャン・パケの
オークセイ・デュレス

次の料理の準備にかかります。

あったかキノコのスープは体もホット！

次第に会もホットホット！

赤のトップは06クロ・ド・ラ・ロッシュ レミ・ジャニアール！

続いて02モレ・クリオ・ド。ラ・ブシュール！
もちろんルミエールです。

この宝石をちりばめたような一皿をご覧あれ！

 

とりもも肉のグリルと野菜のマリネをコラボしました。

白ワインとの相性はバッチリです。

てことで急きょ、98ランシュバージュ・ブランを投入。

赤ブラインド ドゥエロの96アヴァディア・レテュエルタは美味

ボルドーとマリアージュは正しく超絶！2種のポークのグリルです。

本日最高の一本！96ソシアンド・マレ！

トリは96ピションバロン！これもすばらしかった

おまけのブラインドは驚きのルロア00ヌッフドパプ

もちろん最後はデザートで〆ました。

 

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