色鮮やかな、アミューズでキュイジーヌの始まりです。

「1+1=3」カヴァのお味はどうでしょう？

まずは腹ごしらえしながら飲みましょう！

このワインどうでしょうか？

カヴァ「1+1=3」美味でした。

モンテ・チェリアーニ テヌータ・サン・・アントニオの
ソアヴェでした。

イタリアン・パンプキンのスープを仕込みます。

この色の鮮やかさを見てください

ブラインドでは皆さんで意見交換。

いい香りが立ち上ります。

それもそのはず！06コルトンシャルルマーニュが白のメイン。

赤一番手は05シャサーニュ・ルージュ ベルナール・モローです。

キュイジーヌの三番手はインゲンマメ、トマト、カリフラワーの
サラダをミルフィーユ仕立てで 。

04コルトン・ロニエ クラヴリエは中盤の主役

米ナスと若鶏のローストに、マスタードとバターの
ソースを添えて。

リオハの銘酒プラドエネマ94が赤ブラインドです。

96ドミニクは飲みごろの熟成感

昔ながらのハンバーグ季節のキノコを添えて・・・
メインディッシュです。

麗しのマグドレーヌ！今日は02年もの

羊のミルクのババロア、ゆりねとマカダミアンを添えて

最後のブラインド01テスタマッタ スーパータスカンです。

 

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