ピンクのハート印がカワイイ、ヴェンデルヴィーユのブリュット

まずは液体の色を見ましょう！

このシャンパーニュは共感をもてます！

本日、お目当てのワインは何でしょうか？

ニンジンのスープポタージュ風！
この色合いは秋の色です！

キュイジーヌの二品目は豪華なアミューズ

白ブラインドはスペインはナヴァーラのソーヴィニオン
「オルキディア」

白の王道 ピュリニー・モンラッシェ ｓｙルム！
なんとデュポン・ファンの造りです。

ここで色鮮やかなイタリアンサラダを

このピノ･ノワールは美味秀麗！ユドロ・バイエの
シャンボールＶＶ

続いてシャンボール・プルミエ・レ・シャルムは
エルヴェ・シゴーの造りです。

かにとアヴォガドとサーモンをミルフィーユ風に・・・

赤ブラインドは「Ｊ」ルシアン・バレーのピノノワールです。

シェフも一息ついてワインを飲みます。

本日のメインディッシュ前沢牛のサーロイン
ステーキ リヨン風です。

96シャトー・サンピエール美味しく仕上がっていました。

威風堂々のサンジュリアンの雄99デュクリュ・ボーカイユ

この日の最後もデザートで・・・

赤最後のブラインド！98パレオ・ロッソ・マッキオーレ

最後は15年物のピノー・デ・シャラントを少し冷やして
供します。

 

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