いつものメンバーに今回は北海道からのお客様も。

美味しいワインに会話も弾みます。

お盆は実家とのこと・・・

いつものアミューズは夏野菜のジュレと
山口特産のかまぼこを少し・・・

好評でした！鶏肉のグリルにレモン、ニンニク風味の
ソース！回りにはゴルゴンゾーラのソースでとりまきます。
中央にはモンゴルのキャビアを添えて。

ナスとエビを和風に煮込みました。

シェフと一緒に乾杯！

ジュブレイ3種！マルク・ロア、マルシャン、ルー・デュモン
と並びます。

ムートン'87 ポンテカネ'76 よく練れていました！

また驚かせてごめんなさい！イスラエルのカベルネ

ガメイ風味のナゾの美人姉妹、シェニュをブラインドで・・・

最後はデザートで締めました。

 

 

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