スタートの白3種、エンリコ・ガッティのフランチャコルタ、
ピエロパンのソアベにブラインドアイテムはスロヴェニアの
シャルドネです。

冬瓜とホタテのスープは美味でした 。

和やかに会は進みます・・・

 

仙台の市場で見つけた「キンキ」のエスカベッシュ風を
アンティパストに！

トスカーナの赤3種、'98イルカルボナイオーナ、
デュルカマーラ、チャッチ・ピッコロミーニのブルネロ！

メインの肉料理はいかがでしたでしょうか？

佳境に入って、'96グラン・ブッシアの登場です。

’91サシカイアはまるで古酒ボルドー！

お口直しのゼリー寄せも人気料理でした。

最後はパシートで締めました。

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