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当店のラーメンには行者にんにくが練り込まれています。

昔、修験者がきびしい修行に耐えるための

スタミナ源として利用され、

山伏が不老不死の薬草として珍重したといわれています。

体を温め、疲労回復、強壮強精などによいといわれています。

その味と香りを大切に、麺に練りこんで出来たのがこの

「行者にんにくラーメン」です。

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別名：アイヌネギと言われ、ニンニクに似た香りをもち、 強壮効果もあるといわれる北国特有の山菜を麺に練りこみました。

慣れると癖になる風味です。